Известно, что во времена существования Советского Союза люди при употреблении водки и другого алкоголя использовали различные закуски. При этом многие из них продолжают быть распространёнными и в современности. Некоторые же закуски характерны лишь для времён СССР. Применялись они гражданами государства в определённые промежутки времени в связи со складывающейся экономической ситуацией.
Закуски под водку, распространённые среди граждан СССР
Отмечается, что во времена Советского Союза представители правительства не единожды вводили различного рода правила, касающиеся употребления алкогольных напитков. Однако, несмотря на некоторые запреты, среди граждан государства водка и другое спиртное оставалось распространённым. Так, во время застолья или же в других ситуациях к алкогольным напиткам было принято подавать закуски. Некоторые из них использовались в столовых и других общественных местах, а остальные в домашних условиях.
Исторические данные гласят, что в годы после окончания Великой Отечественной войны водку граждане государства могли употреблять как на вокзалах и парках, так и во многих других общественных местах, на территориях которых располагались закусочные. В них под водку чаще всего подавались пельмени, котлеты, а также салаты. После же введения запрета на подобную продажу алкогольных напитков традиционные закуски несколько изменились.
В годы введения правил, направленных на борьбу с употреблением алкогольных напитков, среди граждан Советского Союза стало принято в качестве закуски использовать плавленые сырки. Отмечается, что данный продукт на территории государства был недорогим, а также широко использовался хозяйками при приготовлении домашних блюд. Плавленые сырки также являлись распространённой закуской из-за того, что они продавались в неограниченном количестве, в отличие от многих других продуктов питания.
Отмечается, что к запланированным застольям, а также отдыху на природе среди граждан СССР было принято подготавливать некоторые другие закуски. Так, довольно распространёнными были различные паштеты, соленья, грибы, сало, колбаса, а также другие готовые к употреблению продукты.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сырные шарики – закуска к любому застолью
Другие современные и советские закуски к водке
Отмечается, что в современности среди жителей многих государств, ранее входивших в состав Советского Союза, принято употреблять водку с определёнными видами закусок. При этом некоторые из них стали закрепляться во времена СССР. Одной из таковых закусок являются солёные или маринованные огурцы. Употребление рассола, в котором данный продукт находится, также является распространённым способом борьбы с похмельем.
В качестве закуски к водке, как в прошлом, так и современности, также принято употреблять селёдку с маринованным луком. К данному сочетанию среди людей также принято добавлять чёрный хлеб. Помимо селёдки, в качестве закуски к водке также довольно часто во времена Советского Союза использовалась другая рыба – шпроты. Консервы могут сочетаться с хлебом, а также с соленьями.
В современности в качестве закуски к водке также принято подавать горячие или же холодные бутерброды. Хлеб может сочетаться как с колбасой и сыром, так и со многими другими продуктами, которые в современном мире стали доступными большему количеству людей, нежели во времена СССР. Так, к водке могут подаваться бутерброды с красной или чёрной икрой, с более дорогими, нежели селёдка, видами рыбы.
Отмечается, что при употреблении водки на протяжении многих лет граждане стремились в качестве закуски использовать жирные или же солёные продукты. Они способны предотвращать появление отрицательных симптомов при употреблении умеренного количества спиртного.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт куриных крылышек – закуски для любого застолья
Какие закуски использовались в СССР при употреблении разного алкоголя
Отмечается, что некоторые категории граждан Советского Союза в разные времена могли себе позволить употреблять не только водку, но и некоторые другие виды алкоголя. К нему, как известно, подавались иные виды закусок. Так, коньяк было принято употреблять с сахаром и лимоном. Данный напиток также рекомендовалось пить с различного рода сладостями, а именно с печеньем, апельсинами или бисквитом.
К другим видам алкогольных напитков также подавались разнообразные закуски:
- джин и виски было принято употреблять при перемешивании с минеральной водой. В качестве закуски использовалась сухая выпечка;
- белые или розовые сорта вин рекомендовалось употреблять с раками, крабами, яйцами или же говядиной;
- крепкие сорта вин употреблялись с шашлыками из свинины, а также с некоторыми другими блюдами, приготовленными из мяса животных и птицы;
- в качестве закуски к шампанскому было рекомендовано употреблять торты, выпечку, а также некоторые другие сладости;
- пиво было принято употреблять с сырами и другими солёными продуктами. Подходили также варёные сосиски.
Отмечается, что ром рекомендовалось употреблять вместе с кофе и десертами.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Каким народным рецептам удивляются иностранцы, попадая в Россию
