Какие грибы могут найти любители «тихой охоты» в июне

Первый летний месяц – июнь, знаменуется не только устойчивым теплом на протяжении нескольких дней, но и появлением первых грибов. Перед тем, как отправиться на «тихую охоту», эксперты рекомендуют ознакомиться, какие из них можно собирать в начале лета, и где они станут расти.

Грибы вкусны, полезны, и используются при приготовлении многих кулинарных блюд.

Где лучше собирать грибы в июне

В разных климатических регионах России разный срок появления летних грибов. Где-то «первая волна» наблюдается уже в конце мая начале июня, в каких-то регионах – ближе к середине месяца. Всё зависит от температурного режима, установившегося в конкретном месте.

Грибы предпочитают влагу и тепло. Поэтому на поиски первых их представителей, эксперты рекомендуют отправлять после того, как прошли дожди, и установились солнечные дни.

Первые летние грибы зачастую могут «облюбовать» солнечные места:

• луга;
• опушки леса.

Но могут встречаться и на окраине лесной полосы.

Есть народная примета:

«Зацвели калина и рябина, а земляника поспела – в лесу появились сыроежки».

Зачастую летние грибы появляются волнами. Спустя несколько дней после прошедших дождей. Ведь жизненный цикл у них не продолжительный. Около 7-10 дней. Потом они начинают стареть, становясь не пригодными для употребления в пищу.

Какие грибы можно собирать в июне

Перечень грибов, которые можно найти во время «тихой охоты» в начале лета, не очень большой. К тому же, зависит от климатического региона, и благоприятной для роста грибов среды.

Грибы в июне:

• сморчки и строчки;
• вешенка и луговой опёнок;
• подберёзовик и подосиновик;
• белый гриб и шампиньон;
• сыроежки и оленьи рожки.

Ближе к окончанию июня можно встретить грузди и лисички.

Эксперты рекомендуют собирать только молодые грибочки, у которых шляпка ещё полностью «не развернулась». Это убережёт от вероятности получить пищевое отравление «старыми» грибами.

Советы по сбору грибов в июне

Перед тем, как отправиться на «тихую охоту», эксперты рекомендуют ознакомиться с отличиями, которыми обладают съедобные и не съедобные грибы, произрастающие в конкретном регионе.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Основные признаки, по которым съедобные грибы отличаются от несъедобных

Не помешает и соблюдение простых правил:

• собирать первые летние грибы лучше в первой половине дня. Так они лучше сохранят свой «товарный» вид;
• отправляться на «тихую охоту» лучше спустя 3-5 дней после того, как прошли дожди. Или если каждое утро наблюдается обильная роса;
• оптимальный температурный диапазон для роста грибов составляет +15°C — +20°C;
• первые летние грибы растут на опушках или в редких лесных посадках. Забираться в чащу – смысла нет. В июне там их не найти. Зато можно с лёгкостью заблудиться
• с наступлением жары заканчивается «грибная волна».

Эти простые правила помогут сориентироваться, как выбрать оптимальное время для «тихой охоты».