Пышные оладьи на кефире являются универсальным рецептом

Пышные оладьи на кефире являются универсальным рецептом, с помощью которого можно быстро разнообразить стол. Ведь это блюдо вовсе не является праздничным, поэтому будет уместно и в будни. Подавать оладьи следует со сметаной, медом или же вареньем.

Если вы привыкли завтракать по утрам, оладьи на кефире пышные и вкусные будут особенно уместны на вашем столе. Приготовление оладий не занимает много времени, а удовольствие от завтрака вам гарантировано.

Используя простой пошаговый рецепт, вы обязательно получите пышные оладьи, не прикладывая к этому никаких усилий. К тому же, оладьи на кефире более полезны, чем дрожжевые.

Классический рецепт пышных оладий:

Ингредиенты:

1. Яйцо 1 шт.

2. Кефир или кислое молоко — стакан

3. Сахар 4 ст. л.

4. Мука — по ситуации, нужно, чтобы тесто на оладьи получилось по консистенции как очень густая сметана.

5. Щепотка соды

6. Щепотка соли

7. Подсолнечное или кукурузное масло для жарки

Приготовление:

Если используете кефир, то совсем немного подогрейте его. Взбейте с яйцом до однородной консистенции.

Добавьте соду, соль, сахар и муку. Мешайте до тех пор, пока консистенция теста не станет близка к свежей сметане.

Хорошо разогрейте сковороду и уменьшите огонь до среднего. Налейте немного масла и половину половника теста. Обжаривайте с двух сторон по 2 минуты на сторону.