С приближением Нового года многие начинают задумываться о том, как снизить расходы на праздничные угощения. Эксперты рекомендуют тем, кто хочет сократить бюджет на салаты, уменьшить количество колбасы и увеличить долю овощей. Этот подход особенно актуален в условиях роста цен на продукты, которые традиционно входят в состав новогодних блюд.
Меньше колбасы – больше здоровья: как сэкономить на новогодних салатах
С каждым годом рецепты новогодних блюд претерпевают изменения, и всё чаще россияне ищут способы сделать традиционные салаты не только вкусными, но и более легкими. Например, в некоторых семьях оливье готовят с курицей вместо колбасы, а майонез заменяют сметаной или йогуртом. Еще одной популярной переменой стало разнообразие огурцов в салате: теперь можно выбрать не только соленые, но и маринованные или свежие. Однако, несмотря на такие изменения, классический оливье с картофелем, морковью, солеными огурцами, луком, зеленым горошком и майонезом продолжает оставаться самым доступным вариантом для многих.
Чтобы сделать это блюдо еще более экономичным, можно приготовить майонез дома, а огурцы попросить у близких. Важно также внимательно подходить к выбору колбасы — дешевые заменители могут содержать вредные добавки, а качественная продукция, соответствующая ГОСТу, обеспечит вкус без искусственных компонентов. И, конечно, не забывайте об овощах: добавление их в салат не только делает его вкуснее, но и помогает сэкономить.
Не менее важным на праздничном столе является и салат «Селедка под шубой». Это яркое и вкусное блюдо, которое невозможно представить без сельди, заслуженно занимает почетное место среди новогодних угощений. Однако в условиях роста цен на продукты стоит задуматься, как можно сократить расходы на его приготовление. Вместо готового филе сельди, которое может быть довольно дорогим, лучше купить бочковую сельдь, а при желании — засолить её самостоятельно. Это сэкономит от 20 до 30% стоимости блюда.
Для тех, кто хочет максимально уменьшить расходы, стоит обратить внимание на совместные закупки овощей с друзьями или родственниками. Оптовые рынки предлагают выгодные цены, например, килограмм петрушки может стоить всего 250-300 рублей, в то время как в супермаркетах этот же продукт обойдется гораздо дороже.
Не забывайте также о скидках, которые магазины предлагают в преддверии Нового года. Сравнив цены в разных торговых точках, можно найти лучшие предложения и дополнительно сэкономить на продуктах. Такой подход позволит сохранить традиции новогоднего стола, не выходя за пределы бюджета, и сделает праздник еще более приятным для всех.
Таким образом, разумное планирование и выбор ингредиентов не только помогут сэкономить, но и позволят наслаждаться всеми любимыми блюдами без ущерба для качества и вкуса.
