В воскресенье, 20 июля 2025 года, по всему миру отмечается сравнительно новый и необычный праздник — Международный День Торта (International Cake Day). Этот день посвящён укреплению дружбы и взаимопонимания между народами, культурами и странами. Девиз праздника звучит как «I CAKE YOU», что можно перевести как «Я дарю тебе торт». Ведь что может быть лучше, чем отпраздновать единство за чашкой чая и вкусным тортом?
История праздника
То, что когда-то начиналось как задумка группы вдохновлённых музыкантов, сегодня стало международным праздником, объединяющим людей из десятков стран. День Торта — не просто о сладостях. Это история о дружбе, креативе и стремлении к миру, рассказанная через взбитые сливки, коржи и ягоды.
Идея организовать праздник, в котором торт станет культурным посланником, родилась в рамках проекта «Королевство Любви» — некоммерческой инициативы, объединяющей артистов, дизайнеров, педагогов и активистов. Уже в 2009 году авторы концепции устроили первую акцию, предложив наладить мосты между странами при помощи самого универсального символа угощения — торта.
«Мы искали простое и доброжелательное средство коммуникации, — вспоминает один из участников движения. — И вдруг стало очевидно: торт — это то, что любят все, независимо от языка и традиций».
Настоящий международный резонанс проект получил в 2011 году. Именно тогда, 20 июля, был создан первый символический «всемирный торт». Кондитеры из России, Беларуси, Грузии, Армении, Израиля, Молдовы и США делились фотографиями своих работ, придавая форму и вкус идее мирного сосуществования. После анализа поступивших заявок «Королевство Любви» сделало символичное заключение: праздничный десерт охватил сразу три континента — Европу, Азию и Америку.
С тех пор 20 июля отмечается как Международный день торта. И каждый год к нему присоединяются новые участники. География расширяется, а вместе с ней — и количество форматов: от уличных фестивалей до онлайн-конкурсов, от тортов-реконструкций древних рецептов до футуристичных десертов, вдохновлённых темой очередного года. А темы, к слову, всегда глубоки по смыслу — будь то «Космос», «Планета любви» или «Временные путешествия».
Организаторы подчеркивают: этот день открыт для всех. Неважно, есть ли у вас духовка, опыт, или даже сладкоежка ли вы — важно, чтобы вы разделяли ценности праздника. В некоторых городах местные власти даже поддерживают инициативу официально, проводя выставки, мастер-классы и тематические шествия.
Интересно, что точное происхождение торта как праздничного блюда всё ещё окутано тайной. Исследователи утверждают, что аналогичные десерты существовали ещё четыре тысячи лет назад. И потому в рамках Дня Торта всё чаще появляются реконструкции десертов прошлого — от античных медовых лепёшек до королевских европейских пирогов XVIII века.
День Торта — это не просто день сладостей. Это дата, в которую вкус становится языком понимания, а десерт — символом мира.
Как отмечают праздник
Каждый год, в один из самых сладких дней календаря, кондитеры по всему миру выходят за рамки привычных рецептов — и превращают торты в настоящие произведения искусства. Цветочные узоры из крема, ягодные гирлянды, лепестки из сахара, а порой даже настоящие живые цветы — всё это становится частью масштабного кулинарного спектакля. Повод? Международный День Торта — праздник, который давно перерос границы гастрономии и стал символом дружбы, творчества и объединения людей по всей планете.
Как признаются организаторы, участие в торжестве не требует наличия диплома кондитера или многолетнего стажа в пекарне. Всё, что нужно — желание выразить себя. И не обязательно с помощью муки и масла: торты создаются из картона, ткани, полимерной глины, бумаги, ниток и даже света. Их рисуют, лепят, шьют и собирают как арт-объекты. Главное — передать через форму и цвет то, что делает торт особенным: тепло, щедрость, радость и заботу.
«Мы не оцениваем уровень мастерства — для нас важна искренность послания. Торт в этот день — не просто десерт. Это метафора доброты, открытости и мира», — говорят координаторы праздника.
На протяжении дня во многих странах проходят выставки сладких шедевров, флешмобы, маркеты кондитерских изделий, аукционы дизайнерских фартуков, тематические шествия, музыкальные шоу, кулинарные баттлы и мастер-классы для всей семьи. Но и уютный чай с домашней выпечкой в кругу друзей — тоже идеальный формат.
Одной из отличительных черт праздника стала ежегодная тема, объединяющая всех участников. С момента его основания в 2011 году на мировой тортовой сцене уже звучали такие темы, как «Космос», «Планета любви», «Путешествие во времени», «Парад планет» и «Сказочный мир». Смысл каждой из них — напомнить: несмотря на различия, мы все живём на одной планете и способны делиться теплом через творчество.
День Торта — это праздник, где сливки вдохновения соединяются с основами дружбы, а каждая капля глазури несёт в себе послание мира.
