27 июля — не самый насыщенный в календаре день по части торжеств. В России, где лето постепенно движется к закату, этот период редко радует пышными мероприятиями или знаменательными датами федерального уровня. Всероссийские праздники на эту дату не приходятся, и официальная повестка остаётся спокойной. Зато международный календарь немного оживляет обстановку — он приносит светлые поводы для радости посреди летней суеты.
Праздник в честь шотландского виски отмечают 27 июля
27 июля мир поднимает бокалы в честь одного из самых благородных и узнаваемых крепких напитков — шотландского виски. День скотча — не просто кулинарный повод, а дань уважения многовековой традиции, тонкому мастерству дистилляции и национальной гордости Шотландии.
Скотч — не просто алкоголь. Это строго регламентированный напиток, за производством которого следят с почти ювелирной точностью. Всё, от ингредиентов до способа выдержки и маркировки, регулируется на законодательном уровне: только напиток, произведённый на шотландской земле и выдержанный не менее трёх лет в дубовых бочках, может гордо носить имя «Scotch».
Истоки дистилляции уходят далеко в глубь истории — ещё во II тысячелетии до нашей эры вавилоняне экспериментировали с перегонкой ароматических масел. Однако идея использовать дистилляцию для создания алкоголя появилась в Европе лишь в XIII веке. Итальянские алхимики, перегоняя вино, создали основу для будущих крепких напитков. Затем монахи, всегда находившие применение всему полезному, начали использовать дистилляты как лекарство — от оспы, лихорадки и других недугов.
Шотландия же впервые вошла в хроники алкогольной истории в 1494 году. Тогда монаху Джону Кору, по приказу короля, был выделен солод для создания 500 бутылок аквавита — предшественника современного виски. Но настоящий расцвет шотландского винокурения начался позже, после реформ английского короля Генриха VIII. Закрыв монастыри, он лишил монахов крова и привычного быта. В поисках средств к существованию, многие из них перенесли свои навыки в деревни и на фермы, где началась настоящая эпоха шотландского виски.
Современный скотч — это не просто крепкий напиток, а результат тонкой работы с солодом, зерном, временем и деревом. Сегодня различают пять основных категорий скотча: односолодовый, купажированный солодовый, однозерновой, купажированный зерновой и просто купажированный. Каждая из них обладает своим характером и историей.
И пусть времена монашеских перегонных кубов остались в прошлом, дух старинного мастерства живёт в каждой бутылке. День шотландского виски — отличный повод напомнить себе, что за каждым глотком этого янтарного напитка стоит не только вкус, но и история длиною в века.
День рождения короля фаст-фуда отмечают 27 июля 2025 года
Уже много лет 27 июля считается неофициальным днем рождения одного из самых узнаваемых и любимых блюд на планете — гамбургера. Несмотря на его повсеместную популярность сегодня, немногие знают, что этот кулинарный феномен берет своё начало в далеком 1900 году.
Первым человеком, предложившим публике столь практичную и вкусную новинку, стал Луи Лессинг — владелец маленькой закусочной в Нью-Хейвене, штат Коннектикут. Именно он решил угостить спешащих клиентов бифштексом, зажатым между двумя булочками. Чтобы сделать блюдо ещё аппетитнее, Лессинг добавил свежие листья салата и щедро приправил всё соусом. Простота, удобство и насыщенный вкус сделали своё дело — гамбургер начал путь к вершинам кулинарной славы.
И всё же, в первые годы бургер оставался в тени других фастфуд-фаворитов, таких как хот-дог и пицца. Лишь позже предприниматели, поверившие в потенциал блюда, начали открывать кафе, где гамбургеры стали центральным элементом меню. Их интуиция оказалась безупречной: сочная котлета в булке вскоре превратилась в международный символ быстрой, но сытной еды.
Так, скромное изобретение американского гастронома стало не просто блюдом, а культурным явлением. И теперь, каждый год в конце июля, поклонники фастфуда во всем мире вспоминают, как всё начиналось — с одной идеи и сэндвича, приготовленного с душой.
