Александр Суворов, легендарный русский полководец, известен не только своими военными победами, но и мудрыми афоризмами. Один из них гласит: «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу». Этот принцип, как считают многие историки, был разработан Суворовым в первую очередь для военных условий, где время и ресурсы играли решающую роль. Суворов придавал особое значение ночным атакам и действиям на рассвете, что позволяло ему неожиданно настигая врага. Он осознавал, что сытость способствует спокойствию и лучшей концентрации, поэтому всегда следовал своему принципу, служа примером для своих офицеров и солдат. Однако следует отметить, что специфическая диета, которой придерживался полководец, была не только результатом военной стратегии, но и отражала его личные предпочтения, что вряд ли могло бы подойти современным сторонникам здорового питания.
Диета фельдмаршала Суворова
В условиях военно-полевой жизни великий полководец Александр Суворов поднимался очень рано, около часа ночи. Для того чтобы избавиться от сонливости, он тщательно умывался и обливался холодной водой. В два часа ночи Суворов уже наслаждался чаем с сахаром, выпивая не менее трех чашек. В постные дни он ограничивался только сладким чаем, но в обычное время добавлял в него густые сливки. Этот утренний ритуал стал его знаменитым завтраком.
Что касается обеда, то здесь Суворов, согласно своему известному афоризму, предпочитал делить трапезу с друзьями. В походных условиях его спутниками были генералы и штабные офицеры. Интересно, что для фельдмаршала обед был вторым приемом пищи после утреннего чаепития, тогда как для его спутников это был всего лишь ранний завтрак, начинавшийся в 8 часов утра.
Во время церковных постов первым блюдом у Суворова обычно была уха, а в обычные дни он предпочитал щи с мясом. В качестве второго блюда полководец часто выбирал жаркое, хотя порции у него были довольно скромными. Также стоит отметить, что рядом с Суворовым всегда находился его денщик Прошка, который следил за тем, чтобы фельдмаршал не переедал.
Суворов страдал от желудочных заболеваний, и переедание вызывало у него длительные мучения. Поэтому у него был личный повар, который сопровождал его как в походах, так и на аудиенциях у Екатерины II. Этот опыт показывает, что даже великие полководцы заботятся о своем здоровье и правильно организуют свое питание.
Вкусовые предпочтения Суворова
Перед началом трапезы фельдмаршал Александр Суворов всегда придерживался своего особого ритуала. Он начинал с рюмки сладкой тминной водки, закусывая её пылкой редькой с солью. Этот простой, но изысканный дуэт не только пробуждал аппетит, но и настраивал фельдмаршала на предстоящую трапезу.
Во время обеда Суворов предпочитал малагу или венгерское вино, но всегда в умеренных количествах, что подчеркивало его разумный подход к питанию и здоровью. Ближе к полудню, когда солнце начинало припекать, он позволял себе стакан английского пива, в которое добавлял натертую лимонную цедру и немного сахара. Это освежающее сочетание придавало ему сил и бодрости, необходимых для дальнейших дел.
Интересно, что при первых признаках простуды фельдмаршал не спешил к врачам. Он доверял народной мудрости и предпочитал лечиться простым, но эффективным способом – выпивая рюмку крепкой водки с мелко нарезанным острым красным перцем. Этот метод, хоть и необычный, служил ему своеобразным ободрением.
Ужин Суворова, в отличие от обильного обеда, состоял из нескольких ложек варенья или нарезанного дольками лимона, щедро посыпанного сахаром. Это сладкое завершение дня он запивал бокалом сладкого вина, а затем, следуя своим привычкам, укладывался спать на закате. Такой распорядок дня не только поддерживал его физическую форму, но и, возможно, способствовал его выдающимся успехам на полях сражений.
