В каком виде лучше всего потреблять картошку

Картофель в мире входит в четверку самых потребляемых продуктов, вместе с рисом, пшеницей и кукурузой. В картошке содержатся витамины, марганец, фосфор и пантотеновая кислота. Польза этого овоща является несомненной. Картошку в пищу потребляют вареной, а также в жареном или тушеном виде. Существует также картошка фри и чипсы.

В начале 21 века медики провели исследование, которое доказало, что потребление в пищу большого объема картофеля несет угрозу здоровью граждан. Из-за этого появляется ожирение, диабет, проблемы с сердцем и даже мужской потенцией. Американские медики установили, что люди, потреблявшие жареную картошку пару раз в неделю, имели повышенный риск ранней смерти. Все, кто потреблял чипсы или жареную картошку ежедневно, имели в 2 раза проблем с органами пищеварения, включая проблемы с обменом веществ.

Также любители картофеля фри или пюре, регулярно набирают лишний вес. При этом, ряд диетологов указывают, что картошка не несет вреда здоровью, если она правильно приготовлена. Если в пищу потреблять пару клубней фиолетового картофеля, то из-за этого уменьшается кровяное давление и вероятность инсульта. В кожуре вареной картошки есть много калия. Он снижает давление крови в сосудах. Повышенное содержание углеводов в вареной картошке оказывает поддержку в нормализации содержания в крови глюкозы, что требуется для правильной работы мозга.

Клетчатка, есть в печеной и вареной картошке. Она помогает в очищении кровеносных сосудов от холестерина. Полезнее всего картошку запекать, варить или готовить на пару. Лучше всего потреблять природный картофель вместо обработанных из него продуктов.