Все, кто хоть раз жарил мясо в барбекюшнице, сталкиваются с такой проблемой, что отмыть ее потом после приготовления очень тяжело. Это действительно задача не из лёгких, даже если сетку потом обжигать на костре от остатков еды, все равно ее нужно хорошенько потом после этого мыть и чистить. Но, как утверждают завзятые шашлычники, чистка на самом деле не столь трудоемкая задача, как кажется с первого взгляда.
Решётку для шашлыков важно очищать регулярно
Безусловно, на решетке копится огромное количество опасных бактерий, которые вредны для здоровья. Однако есть и другая сторона монеты. Дело в том, что благодаря огню все микробы и бактерии попросту погибают, и шанса у них не остаётся никакого. Однако из-за пригоревшего масла и жира следующая порция мяса может горчить, будет не столь вкусной и приятной по вкусу. Поэтому решетку важно мыть, если не хочется отправить готовый шашлык прямо в мусорное ведро. А перегоревшие остатки и вовсе могут помешать нормально переворачивать продукт во время приготовления.
Существует весьма много эффективных вариантов, как хорошо очистить решетку. Отличным простым способом является огонь. Следует просто оставить решетку на десять минут, чтобы все остатки хорошенько прогорели. Затем все попросту удаляется обычной щеткой. Есть старый дедовский способ, если нет приспособления для очистки. Так, следует взять обычную алюминиевую бумагу или фольгу, как принято ее называть, и скомкать в комок, чтобы он получился весьма плотный.
Далее полученным шариком необходимо пройтись везде по решетке, чтобы очистить ее. Лучше всего надеть перчатки, чтобы случайно не обжечь руки. Такой очистки решетки в принципе вполне достаточно, чтобы вкус мяса не испортился. Однако хотя бы пару раз в году следует провести более серьёзную и крайне важную процедуру над решеткой.
Также отдельно стоит подчеркнуть, что промасливание будет совсем не лишним. Следует просто взять бумажное полотенце, смочить его в масле, после чего попросту хорошенько натереть уже чистую решетку. Но не стоит переусердствовать. В ином случае из-за контакта огня с маслом может произойти небольшая вспышка.
Очистка в пакете поможет сделать решетку чистой
Редакция информационного издания comandir.com отмечает, что перед использованием любого средства по очистке следует попробовать его на небольшом участке, чтобы в результате не повредить решетку. Дело в том, что зачастую они бывают антипригарные, и покрытие может пострадать. Поэтому важна осторожность. Отличным средством является уксус. Использовать его можно не только для маринования шашлыка и приготовления различных блюд.
Для создания хорошего домашнего средства следует взять обычный соловый 9 % уксус, развести его водой в пропорции 1:1, после чего взболтать в бутылке. Далее хорошенько обрызгать решетку, не жалея средства, и оставить так воздействовать на 10 минут. Тем временем следует скатать из фольги плотный шарик и смочить его уже чистым уксусом, не разбавленным. Обработать всю решетку комком и, если нужно, распылять еще смесь воды с уксусом.
Для следующего способа потребуется полиэтиленовый мешок, чтобы в него могла полностью войти решетка. Необходимо смешать чашку уксуса и полстакана соды. Отправить решетку прямо в пакет и вылить шипящее средство. Далее пакет необходимо просто завязать и оставить таким образом на всю ночь, чтобы действовало. Утром следует развязать пакет и хорошенько смыть всю накипь, которая удалилась. При помощи щетки нужно убрать остатки и затем промаслить все прутья, чтобы потом мясо не прилипало.
