Встреча Нового 2024 года — это время, когда многие люди радостно поднимают бокал с шампанским и наслаждаются его вспениванием, создавая атмосферу праздника. Однако, согласно экспертам, в наши дни существует ряд подделок этого благородного напитка, которые легко могут обмануть неподготовленного потребителя. Покупка подделок может привести к разочарованию, особенно во время праздничных мероприятий, когда вы хотите насладиться вкусом и атмосферой подлинного шампанского. Возможность определить настоящий шампанское от его подделки может быть сложной задачей для обычного потребителя. Об этом сообщает издание comandir.com.
Такое шампанское точно не нужно
На первый взгляд, имитации шампанского могут выглядеть так же, как и оригинальный продукт. Они имеют ту же искристость и подобный вкус, но отличаются в качестве и составе. Подделки часто производятся из более дешевых ингредиентов и не соответствуют стандартам, установленным для настоящего шампанского.
Вот несколько правил, которые помогут вам не испортить Новый год с самого начала. Пользуясь ими, вы никогда не купите к празднику плодовую газировку.
Правило первое. Вино — все, напиток — ничто
Читайте этикетку при покупке. Словосочетание «плодовый напиток» или «плодовый газированный напиток» никогда не может быть на игристом вине. И наоборот — на плодовых напитках запрещено писать «игристое вино» и даже просто слово «вино».
Правило второе. Состав все подскажет
В составе игристых только вино из конкретных сортов винограда, пищевая добавка — диоксид серы, и иногда — сахар. В плодовых напитках вина нет ни капли, но разных компонентов много — мы о них уже писали выше.Правило третье. Лучшее игристое — на 3 или 4 буквы
Это буквы ЗГУ (защищенное географическое наименование) и ЗНМП (защищенное наименование места происхождения). Их указывают на винах, имеющих малую родину. Там растет виноград для них и там же их полностью делают. Наиболее часто игристые продают с ЗГУ — «Кубань», «Крым» и т.д., но есть и с ЗНМП, например, «Южный Берег Тамани».
Понятно, что на плодовых напитках нет никаких ЗГУ и ЗНМП — это абсолютные космополиты. Но таких обозначений нет и на игристых винах без родины. Их производство началось в СССР, когда виноград выращивали в одном месте, а заводы для их производства строили в других регионах. Среди них есть неплохие образцы, но в целом, вина, имеющие родину, лучше.
Рекомендации от специалистов Роскачество
Специалисты Роскачества провели проверку игристых вин, которые сегодня предлагают российскому потребителю. Результатом проверки стал рейтинг шампанского, в котором отображены как лучшие алкогольные напитки, так и те, что лучше не покупать даже по акции. Проверено было 117 образцов продукции.
Так, например, самым худшим, по мнению специалистов, стало полусухое игристое вино бренда «Абрау-Дюрсо». Согласно оценке, продукция имеет неприятный оттенок.
Кроме того, в список худших попали также вина торговых марок «Цимлянские вина», «Дербентское», «Абрау-Дюрсо Императорское» и «Дербентском». В образцах данных брендов эксперты нашли признаки уставшего вина, значительную окисленность вкуса, а также лекарственные оттенки.
