Чай горячее 60 градусов может навредить организму: причины назвали ученые

Медицинские эксперты выступили с предупреждением для любителей горячего чая, отметив, что безопасная температура для его употребления значительно ниже, чем обычно считается. Информирует сайт Командир.

Исследователи разъяснили, почему чай свыше 60 градусов грозит здоровью организма

Российские врачи вновь обратили внимание на популярную привычку пить чай «с пылу с жару», подчеркнув, что такая любовь к обжигающим напиткам может обернуться серьёзными проблемами со здоровьем. Как отмечают специалисты, комфортная и безопасная температура чая или кофе заметно ниже, чем привыкли считать многие.

Медики предупреждают: постоянное употребление слишком горячих жидкостей вызывает микроскопические ожоги слизистой пищевода. Со временем это ослабляет естественную защиту организма и способно повысить риск развития онкологических заболеваний.

Чаще всего рекомендации касаются процесса заваривания: зелёный чай раскрывает вкус при 70–80 градусах, чёрный — около 90. Но врачи подчёркивают, что пить такие напитки сразу нельзя — им необходимо дать остыть. Международные эксперты напоминают: жидкости горячее 65 градусов уже относятся к категории «вероятно канцерогенных».

Результаты исследований, опубликованных в журнале Experimental and Molecular Pathology, лишь усилили эти опасения. В опытах на животных именно регулярные ожоги пищевода ускоряли развитие предраковых изменений. У тех же, кто получал менее горячую воду, подобных проблем почти не наблюдалось.

Учёные из Бразилии уточнили даже безопасный предел: оптимальная температура напитков для здоровья составляет всего 57,8 градуса. Врачи рекомендуют не игнорировать тревожные сигналы организма: затруднённое глотание, стойкая изжога или тошнота должны стать поводом для визита к специалисту.