Гранат занимает почетное место среди самых полезных фруктов, особенно в осенне-зимний период, когда наш организм нуждается в дополнительной поддержке. Этот фрукт известен своим высоким содержанием витаминов, минералов и антиоксидантов, что делает его естественным источником питательных веществ. Важно отметить, что многие люди сталкиваются с дефицитом железа, что может привести к анемии и другим проблемам со здоровьем. Включение граната в рацион может помочь справиться с этой проблемой, обеспечивая организм необходимым количеством железа и способствуя поддержанию нормального уровня гемоглобина. Об этом сообщает comandir.com
Поддержите уровень железа: сколько гранатов стоит есть каждый день?
Гранат по праву заслуживает внимание как один из самых полезных фруктов в осенне-зимний период. Его часто называют природным витаминным комплексом, и многие уверены, что он может помочь в борьбе с дефицитом железа. В сотрудничестве с нутрициологом Викторией Малеевой, Aif.ru выяснил, насколько гранат эффективен в поддержании уровня гемоглобина.
Содержит ли гранат железо и в каком количестве?
Гранат действительно содержит железо, однако его количество незначительно. Как поясняет эксперт, в 100 г мякоти граната содержится всего около 0,3–0,4 мг этого важного микроэлемента. «Гранат не является основным источником железа; его основная ценность заключается в высоком содержании витамина С, который способствует усвоению железа из других продуктов», — добавила Малеева.
Какова суточная норма железа для человека?
Суточная потребность в железе варьируется в зависимости от пола, возраста и физиологического состояния. Нутрициолог приводит следующие ориентиры: для женщин, особенно в репродуктивном возрасте, норма составляет около 18 мг в день, для мужчин — около 8 мг, а беременным женщинам необходимо целых 27 мг для нормального развития плода. Эти цифры показывают, что удовлетворить такую потребность только с помощью граната практически невозможно.
Сколько гранатов нужно съесть, чтобы покрыть дневную норму?
Эксперт приводит наглядный пример: «Если в 100 г граната содержится 0,4 мг железа, то чтобы женщина получила свои 18 мг, ей нужно съесть 4500 г, или 4,5 кг, гранатов! Для мужчин эта цифра немного меньше, но все равно значительная — около 2 кг». Таким образом, повышать уровень гемоглобина с помощью гранатов не только нецелесообразно, но и практически невозможно. Такой объем пищи создаст серьезную нагрузку на пищеварительную систему и не будет реалистичным для ежедневного рациона.
Какие продукты лучше всего способствуют восполнению железа?
Для эффективного поддержания уровня железа нутрициолог рекомендует выбирать продукты с высокой концентрацией этого микроэлемента. Она выделяет три группы:
- Животные источники: говядина, печень, индейка. Железо из этих продуктов усваивается организмом наиболее эффективно.
- Растительные источники: бобовые (нут, фасоль), шпинат, тыквенные семечки и сухофрукты (финики, инжир).
- Обогащенные продукты: каши и хлеб, содержащие добавленное железо.
Малеева подчеркивает, что для лучшего усвоения железа из растительной пищи его необходимо сочетать с витамином С. Здесь гранат может сыграть важную роль — он может стать отличным дополнением к основным блюдам, богатым железом, выполняя функцию катализатора, а не основного источника. Другими хорошими источниками витамина С являются сладкий перец, киви, красная и черная смородина, шиповник.
