Сети дискаунтеров «Чижик», «Светофор», «Да!» и «Доброцен» продолжают наращивать присутствие в регионах России, привлекая покупателей низкими ценами. Однако вместе с экономией у потребителей возникают закономерные вопросы о качестве и безопасности продуктов. Врач и ведущий программы «Живая еда» Сергей Малозёмов объяснил, на что обращать внимание при покупках в таких магазинах и почему не стоит воспринимать их как нечто опасное или постыдное.
Как дискаунтеры добиваются низких цен
Разница в стоимости между обычным супермаркетом и магазином низких цен объясняется не только меньшей наценкой. Сети экономят на каждом элементе бизнес-процесса: в торговых залах отсутствует дорогой дизайн и избыточные стеллажи, товары часто выкладываются прямо на паллетах в заводской упаковке, а штат сотрудников сокращен до минимума. Кроме того, производители для сетей дискаунтеров выпускают отдельные партии продукции в упрощенной упаковке, а иногда и с измененными рецептурами, что также снижает себестоимость. Важную роль играют собственные торговые марки, на продвижение которых не тратятся бюджеты на телевизионную рекламу.
Читайте также: Отрицательный блиндекс – вопреки дефляции опять дорожают продукты первой цены
Слабые стороны формата тоже хорошо известны покупателям: загроможденные проходы, нехватка кассиров и очереди, а также претензии к условиям хранения скоропортящихся продуктов. В социальных сетях нередко можно встретить фото с помятыми упаковками или продуктами, у которых подходят к концу сроки годности. Однако, как отмечает Малозёмов, это не означает, что все товары в дискаунтерах потенциально опасны.
На что обратить внимание в первую очередь
Врач советует подходить к выбору продуктов в таких сетях осознанно. Главное правило — не хватать всё подряд только из-за привлекательного ценника. Перед тем как положить товар в корзину, необходимо изучить состав, дату изготовления и условия хранения. Особенно это касается молочной продукции, мяса, рыбы и полуфабрикатов. Покупатель должен быть внимательнее к целостности упаковки и внешнему виду товара — это базовые критерии безопасности.
В качестве примеров удачных собственных брендов Малозёмов привел молочные марки «Светаево» в сети «Чижик» и «Молочные узоры» в сети «Да!». По отзывам покупателей, эти продукты имеют хорошее соотношение цены и качества и стабильно присутствуют на полках. При этом эксперт подчеркивает, что качество в дискаунтерах может сильно варьироваться от позиции к позиции. Рядом с удачными находками могут лежать товары, от которых лучше отказаться, поэтому универсальных рекомендаций не существует.
Категории товаров, на которых реально сэкономить
По словам специалиста, нет ничего зазорного в том, чтобы закупаться в дискаунтерах. Более того, многие сети сегодня активно развивают собственные торговые марки, и среди них есть очень достойные варианты. В отличие от продуктов питания, экономия на бытовой химии, чистящих средствах, товарах для дома и дачи, а также на книгах и печатной продукции часто оказывается более безопасной и ощутимой. Качество этих товаров практически не уступает аналогам из дорогих магазинов, а цена может быть ниже на 30–50 процентов.
В итоге дискаунтеры нельзя однозначно назвать ни опасным местом, ни универсальным способом сэкономить на всём. Этот формат требует от покупателя большей внимательности и вдумчивости. А здравый смысл, внимательность к деталям и здоровый скепсис остаются главными защитниками от неудачных покупок. Нельзя забывать и о сезонных акциях в крупных сетях, где цены на отдельные позиции могут быть сопоставимы с дискаунтерными.
Ранее на сайте «Командир» писали Ключевые продукты питания россиян подешевели наперекор общему росту цен
