Чай уже давно является одним из самых любимых напитков, а о его пользе знает практически каждый человек. Однако есть и не столь приятные новости об этом напитке. Дело в том, что он весьма вреден, когда остывает до определенной температуры.
Когда чай остывает, он окисляется
Чай был завезен в Россию из Китая еще в 17 веке и с тех пор стал одним из самых любимых напитков. Многие при его приготовлении попросту заливают листья кипятком, заваривают несколько минут, а затем разливают по чашкам.
Многие россияне часто используют воду из колодца. А остатки заварки обычно выбрасывают в мусорное ведро. В пищевых целях их никогда не используют.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Продукты питания, которые пополнят запасы магния в организме
А китайские специалисты рекомендуют заваривать чай не кипятком, а горячей водой, температура которой около 80 градусов, и пить сразу же. Дело в том, что буквально через 20 минут напиток превращается в весьма опасную смесь. Он весьма быстро окисляется, теряя при этом все целебные свойства, сообщает comandir.com.
Витамины, аминокислоты и прочие вещества в его составе попросту распадаются и становятся токсичными. Они крайне негативно влияют на здоровье человека. При этом важно отметить, что опасные процессы начинают происходить тогда, когда чай остывает до температуры 55 градусов по Цельсию.
Многие замечали, что чай начинает покрываться пленкой – это тревожный звоночек. Такой напиток может спровоцировать нехватку такого важного минерала, как железо.
Как только пленка оказывается в желудочно-кишечном тракте, она попросту обволакивает слизистую и тем самым формирует благоприятные условия для размножения опасных микроорганизмов и бактерий. Они способны проникать даже в альвеолы легких через сосуды и капилляры. Иными словами, холодный чай способствует скоплению мокроты.
Не зря жители многих стран ценят чайные традиции и пьют напиток исключительно в горячем виде. Так что стоит развить в себе такую привычку и никогда не пить его холодным.
