Диетологи рекомендуют употреблять в пищу черешню, так как в ней содержится целый кладезь витаминов и микроэлементов: аскорбиновая кислота, витамины В1, В2, А, Е, РР, каротин, пектин, калий, марганец, кобальт флавоноиды, яблочная кислота, кумарин, фосфор, медь, йод и т.д.
Июнь – не только клубничный сезон, но и черешневый! Употребляют черешню в свежем виде, варят варенье, компоты, добавляют в пироги и готовят вкусные десерты.
В мире известно более тысячи сортов черешни, цвет ягоды может быть от медово-желтого до почти черного. Каждый сорт по — своему вкусный, как в свежем виде, так и в заготовках: из желтой черешни (с добавлением лимона) получается прекрасное варенье и ароматный компот золотистого оттенка. Из розовой и красной – лучше компоты.
Розовую, красную и черную черешню добавляют в летние десерты с творогом, мороженым, охлажденными муссами.
Чем полезна черешня
- Похудение: в ягоде всего 50 ккал на 100 г, поэтому ее можно употреблять тем, кто сидит на диете, чтобы насытить организм полезными витаминами и микроэлементами.
- Общий тонус: помогает снять усталость после сложного рабочего дня, насытить и поднять иммунитет.
- Анемия: черешня красных сортов полезна при анемии, так как обогащает организм железом. Дисбактериоз кишечника: черешня содержит большое количество клетчатки и поэтому полезна при дисбактериозе. Ягода также хорошо очищает кишечник, выводит из организма шлаки и токсины.
- Регулирует гормональный обмен за счет уникальных соединений полезных веществ..
- Лучшая таблетка от головной боли: пирог с сочной черешней станет самой вкусной таблеткой от головной боли, плохого настроения и подавленного состояния.
Кому противопоказана черешня
Главным фактором противопоказания этого продукта — аллергия на черешню. Конечно, есть еще индивидуальная непереносимость продукта, которую е стоит путать с аллергией, так как симптомы у этих состояний разные. Также черешня противопоказана людям с гастритом, язвой, колитом и прочих заболеваниях кишечника.
