В Японии люди потребляют блюдо из жаренных ос

Люди в азиатских государствах имеют чрезвычайно экстравагантные вкусовые предпочтения. В Японии есть особый деликатес в виде прожаренных ос. В японской префектуре Гифу проходит наиболее крупный в стране фестиваль ос. Это торжество проходит ежегодно в начале ноября. Тогда японцы со всей страны везут с собой на торжество осиные гнезда. При этом, владельцу наиболее тяжелого гнезда вручают приз.

Японцы готовятся к фестивалю пару месяцев. Люди ловят насекомых в лесу, устанавливая приманки, привлекая ос с помощью рыбы. Когда осы наедаются рыбы, они летят обратно в гнезда. При этом, ловец следует за насекомыми. Когда он находит гнездо, то пакует его в особый ящик из дерева. Там осы растут пару месяцев. Далее у насекомых появляются личинки. Японцы ловят только черных ос. Насекомые этой разновидности не очень агрессивны, из-за чего их проще ловить. Японцы с осами готовят немало блюд. Насекомых можно подавать с рисом или в шоколаде.

В пищу потребляются и личинки ос. Все деликатесы доступны гостям японского осиного фестиваля. Люди могут для себя приобрести даже осиные гнезда, если они хотят дома приготовить блюдо. При этом, популярность этого фестиваля с каждым годом падает.

Традицию потребления ос поддерживают только люди старшего поколения в префектуре Гифу. Число участников фестиваля падает, так старые японцы умирают, а молодежь меняет сельскую местность на большие города. Японцы не расстраиваются даже из-за возможности исчезновения фестиваля в скором времени. Как они полагают, пока живым остается хотя бы один ловец ос, традиция будет продолжаться.