Прежде, чем выбрасывать просроченные продукты, нужно знать, какие из них еще пригодны к употреблению. Необходимо различать срок годности и срок употребления продуктов.
Можно ли есть просроченные продукты
Многие люди уверены в том, что после того, как истек срок годности, продукты запрещено употреблять, сообщает издание comandir.com. Но, специалисты заявляют об обратном. Есть категория продуктов, которые еще можно есть около 7-10 дней после истекшего срока.
Согласно утверждению экспертов, срок употребления продуктов указан на всех товарах. Минимальный срок годности указывает, что продукт уже утратил свои качества, но все еще остается безопасным для организма.
Что касается долгоиграющих продуктов, то их допустимо есть их даже после истечения срока. К таким продуктам относят сыр и колбасу. Вреда здоровью не принесут еще и такие продукты, после завершения срока: хлеб для тостов, чипсы и сухофрукты. К большому удивлению, безопасными являются еще и некоторые виды йогурта, томаты, консервы и варенье. Кроме того, так же можно отнести к таким продуктам рис, бобовые, макароны и супы быстрого приготовления.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Врач-диетолог рассказала, какие продукты нельзя греть в микроволновке
Срок годности продуктов питания
Выделяют три группы товаров у которых срок годности установлен законодательно, это: яйца, фарш и морская рыба. Что касается других продуктов, то для них официально не установлен срок, его устанавливают импортеры и сами производители. В конечном итоге получается, что срок годности курицы на одной фабрике составляет 4 дня, а на другой — 5 дней.
Согласно правилам, на упаковке яиц, должны быть две даты. Первая — это самый последний срок реализации, его указывают для магазинов, которые согласно закону, не хранят яйца в охлажденном виде. Вторая — это дата, при которой яйца хранятся в холодильнике.
Медики утверждают, что после завершения срока, некоторые продукты не оказываются опасными для жизни, если конечно это не рыба и мясо. Если на курице установлен срок 5 дней, то на 6-й день ее уже нельзя есть, иначе ею можно будет отравиться. То же самое касается и просроченного детского питания, его нельзя давать маленьким детям, поскольку они так же могут отравиться им. Не следует так же есть продукты, которые имеют нехороший запах и вкус.
Что произойдет, если съесть просроченный продукт
Во многих случаях ничего опасного не случится, если человек съест просроченный продукт на один-два дня. Однако, в продуктах, которые относятся к категории скоропортящихся, часто заводятся микробы и плесень. Для здоровья человека плесень представляет особую опасность, поскольку она выделяет токсичные вещества, которые могут привести к разным болезням и в том числе к раку.
При правильном хранении, продукты могут быть безвредными даже через неделю, а то и месяц после окончания срока. Но, если они безвредны, то еще не значит, что полезны. От данных продуктов пользы никакой не стоит ждать, меж тем, они потеряют свою пищевую ценность.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Вредные продукты для потребления перед сном
Просроченные продукты, которые еще можно есть
Быстрее всего испортятся молочные продукты, при этом они могут даже не иметь неприятного запаха, а вот навредить здоровью — могут. Творожные десерты в закрытых упаковках можно еще есть 3 дня после истекшего срока годности. Йогурты можно есть дольше, но нужно обращать внимание на вкусовые качества. Очень хорошо можно увидеть непригодность молока, поскольку оно скисает быстрее, чем оказывается опасным.
Майонезные салаты после того, как истек срок, становятся удачной средой для размножения микробов и бактерий. Именно поэтому их лучше выбрасывать. Не рекомендуется есть еще просроченные соусы и кетчупы, поскольку они теряют свою ценность.
Консервы могут храниться 2 года, но съедобными будут еще несколько недель после завершения срока. В некоторых случаях у них может ухудшиться вкус, на что тоже нужно обращать внимание. Несколько дольше установленного срока может храниться хумус, горошек и кукуруза. Если же банка вздулась, то ее нужно сразу же выбросить. Это говорит о том, что там уже полно микробов и бактерий.
Кофе можно пить еще год с момента изготовления, но при этом оно должно храниться в целой упаковке. В установленные сроки необходимо съедать конфеты и шоколад, а так же торты и выпечку.
Макароны можно есть еще около 2-х лет после завершения срока, если при этом у них нет неприятного запаха.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какие продукты нужно употреблять для очищения организма
