Недавние исследования ученых сосредоточились на том, как время приема пищи влияет на организм человека. В частности, внимание было уделено разнице между теми, кто потребляет большую часть своего рациона до пяти вечера, и теми, кто ест позже. Ученые обнаружили, что у людей, предпочитающих ранний прием пищи, наблюдаются более стабильные уровни сахара в крови и улучшенное пищеварение. Эти люди также чаще отмечали улучшение общего самочувствия и уровня энергии в течение дня. Кроме того, результаты показали, что ранний ужин может способствовать более качественному сну и снижению риска развития различных заболеваний, связанных с неправильным питанием и поздними перекусами. Об этом пишет comandir.com
Ночной дожор: Вредные последствия позднего приема пищи
Недавнее исследование, опубликованное в журнале Nature, выявило важную связь между временем приёма пищи и риском развития диабета второго типа. Ученые провели наблюдения за 26 участниками в возрасте от 50 до 75 лет, у которых был избыточный вес или ожирение, а у некоторых — преддиабет или уже диагностированный диабет второго типа. Это исследование стало значимым шагом в понимании влияния временных аспектов питания на здоровье.
В ходе исследования участников разделили на две группы в зависимости от времени, когда они предпочитали есть: «ранние едоки», которые получали более 45% своего рациона до 5 вечера, и «поздние едоки», принимавшие пищу после этого времени. Интересно, что среди всех испытуемых трое имели диагноз диабета, и все они оказались в группе «поздних едоков». Это наблюдение сразу же вызвало вопросы о возможной связи между поздними приёмами пищи и повышенным риском диабета.
Анализ питания показал, что «поздние едоки» потребляют значительно больше жиров и углеводов по сравнению с «ранними едоками». Это может объясняться тем, что поздние приёмы пищи зачастую более калорийны, что, в свою очередь, может способствовать увеличению веса и ухудшению метаболического состояния.
После завершения наблюдений участникам провели глюкозотолерантный тест, чтобы оценить, как их организм усваивает сахар. Результаты показали, что у «поздних едоков» усвоение глюкозы происходит значительно хуже. Это подтверждает известный факт о том, что инсулин действует более эффективно в первой половине дня, что связано с циркадными ритмами организма. Эти ритмы влияют на различные физиологические процессы, включая обмен веществ.
Таким образом, исследование подчеркивает значимость времени приёма пищи в контексте профилактики диабета второго типа. Оно добавляет важный элемент в сложную картину, где привычки питания, временные аспекты и метаболизм взаимосвязаны. Учитывая, что диабет второго типа является одной из самых распространённых форм этого заболевания, понимание этих взаимосвязей может помочь в разработке более эффективных стратегий профилактики и лечения. Изменения в образе жизни, такие как ранние приёмы пищи и сбалансированное питание, могут оказать значительное влияние на здоровье, особенно для людей с предрасположенностью к метаболическим нарушениям.
