Среди любителей вина часто можно услышать, что красное вино является более здоровым выбором. Эта точка зрения основана на наличии в красном вине ресвератрола — антиоксиданта, который обладает противовоспалительными свойствами. Считается, что данный компонент может помочь в защите от рака. Ученые из Школы общественного здравоохранения университета Брауна провели исследование, чтобы проверить данное предположение. Об этом сообщает comandir.com
Красное против белого: какое вино опаснее для здоровья?
Многие люди уверены, что красное вино является более здоровым выбором среди алкогольных напитков. Это мнение основано на наличии в красном вине ресвератрола — мощного антиоксиданта, обладающего противовоспалительными свойствами. Считается, что этот компонент может защитить организм от рака. В связи с этим исследователи из Школы общественного здравоохранения университета Брауна решили проверить, действительно ли красное вино снижает риск развития раковых заболеваний по сравнению с белым вином.
В ходе исследования ученые проанализировали 42 наблюдательных исследования, в которых участвовали около 96 000 человек. Их цель заключалась в сравнении рисков развития рака, связанных с употреблением красного и белого вин. Результаты оказались неожиданными: не было обнаружено убедительных доказательств того, что красное вино снижает риск рака. Более того, также не было выявлено, что употребление любого вина, независимо от его типа, увеличивает риск раковых заболеваний.
Однако исследователи заметили интересную закономерность в отношении рака кожи. Они обнаружили, что потребление белого вина связано с повышенным риском рака кожи, в то время как красное вино не проявляло такой ассоциации. По их данным, риск развития рака кожи, связанный с белым вином, оказался на 22% выше, чем риск, возникающий от красного вина. Причины этого явления пока неясны. Ученые предполагают, что чрезмерное употребление белого вина может коррелировать с высокорискованным поведением, таким как частое посещение соляриев или недостаточное использование солнцезащитного крема.
Кроме того, было отмечено, что у женщин наблюдается более выраженная связь между употреблением белого вина и увеличением общего риска развития рака. Это открытие подчеркивает необходимость дальнейшего изучения этой темы и ее потенциальных последствий для здоровья.
Данное исследование является одним из первых метанализов, который поднимает вопросы о влиянии алкоголя на здоровье. Одна из гипотез заключается в том, что этанол, содержащийся в алкогольных напитках, метаболизируется в соединения, способные повреждать ДНК и белки, что может способствовать увеличению риска рака. Это открытие подчеркивает важность более глубоких исследований, чтобы понять механизмы, лежащие в основе этих взаимосвязей, и выяснить, как различные типы вина могут по-разному влиять на здоровье человека.