Ученые из университета Комплутенсе в Мадриде выяснили, что завтрак способствует снижению риска увеличения веса у людей, склонных к ожирению по генетическим причинам. Результаты исследования были опубликованы в Medical Press, а основные выводы в материале от портала Командир.
Obesity: Ученые разъяснили, почему поздние трапезы ведут к набору веса
Испанские исследователи из университета Комплутенсе в Мадриде обнаружили важную закономерность: чем раньше человек с наследственной склонностью к ожирению принимает пищу, тем меньше у него риск набрать лишний вес. Результаты масштабного исследования, опубликованного в Medical Press, оказались весьма показательными. Основные выводы научной работы пересказали «Известия».
В исследовании приняли участие почти 1200 человек с избыточным весом и ожирением. Все они прошли 16-недельный курс снижения массы тела, а затем учёные отслеживали изменения их веса в течение последующих 12 лет. Большинство участников — свыше 80% — составляли женщины, средний возраст участников был около 41 года.
Главным вопросом для учёных стало то, как соотносится время приёма пищи с индексом массы тела (ИМТ) и способностью удерживать вес после программы похудения. Учёные учитывали среднее время между первым и последним приёмом еды за день.
Выяснилось, что каждый дополнительный час задержки приёма пищи приводил к увеличению ИМТ почти на один пункт (0,95 кг/м²). Особенно выраженным эффект был у тех, у кого имелась высокая генетическая предрасположенность к ожирению — у этой группы ИМТ рос на 2,21 кг/м² за каждый час сдвига питания в сторону вечера. За 12 лет после терапии те, кто ел позже, в среднем набирали до 2,2% веса.
Интересно, что у людей с низкой генетической склонностью к лишнему весу время приёма пищи практически не влияло на показатели массы тела.
Ранее учёные из Университетского колледжа Лондона (UCL) выяснили ещё один важный момент — люди, предпочитающие домашнюю пищу, худеют вдвое быстрее, чем те, кто употребляет ультраобработанные продукты, насыщенные искусственными добавками, эмульгаторами и ароматизаторами.
Таким образом, исследование из Мадрида подчёркивает важность не только качества, но и правильного времени питания, особенно для тех, кто подвержен генетическим факторам риска ожирения. Этот простой шаг может стать ключевым для эффективного контроля веса и здоровья в долгосрочной перспективе.
