Популярный рецепт приготовления сырников на сковороде

Кисломолочные продукты, и творог в том числе, очень полезны для здоровья. Блюда из творога должны присутствовать в ежедневном рационе людей как источник кальция. Кальций – «строительный элемент», необходимый для организма человека.

Сырники — это знаменитое и любимое всеми блюдо русской, белорусской и украинской кухонь. Оно готовится очень быстро из простых продуктов: творога, яиц, сахара и муки. Подавать сырники к столу можно со сметаной, сгущенным молоком или вареньем.

Для приготовления сырников понадобятся:

•  творог – 200 г
•  яйцо – 1 шт.
•  мука – 2 ст.л.
•  сахар – 2 ст.л.
•  соль – по вкусу
•  масло растительное – 2 ст. ложки

Шаг 1: Творог тщательно разотрите с сахаром и солью так, чтобы не было комочков.

Шаг 2: Добавьте яйцо и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 3: Насыпьте муку и вымесите однородное тесто.

Шаг 4: Из полученного теста при помощи столовой ложки сформируйте небольшие шарики, обваляйте их в муке и придайте им более плоскую форму.

Шаг 5: Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите на нее сырники и обжаривайте их по 3-5 минут с каждой стороны на среднем огне – до образования румяной корочки.

Шаг 6: Готовые сырники подавайте к столу со сметаной, вареньем, фруктовым соусом или свежими ягодами.

Чтобы сырники были более пышными, в тесто можно добавить 1 ч. ложку манной крупы. После этого тесту перед жаркой нужно дать постоять минут 10, чтобы крупа пропиталась.

Если тесто получилось очень липким, можно насыпать в отдельную миску муки и туда ложкой выкладывать тесто, и в муке же формировать творожные шарики.

Можно добавлять в тесто ваниль или корицу, а также изюм, курагу, сушеную клюкву или сушеную вишню (без косточек). В этом случае тесту также надо дать постоять перед приготовлением.