Если правильно приготовить яйца, то они будут не просто вкусными, но и полезными для здоровья. Этот продукт питания насыщен необходимыми микроэлементами и аминокислотами. Однако увлекаться им не стоит, поэтому нужно знать дозу.
Как правильно приготовить яйца с максимальной пользой для здоровья
По словам специалистов из Национальной службы здравоохранения Великобритании, самым правильным способом приготовления такого продукта питания, как яйца, является их обычная варка в воде. Также полезным будет еще и омлет, но приготовленный исключительно из нежирного молока.
Что касается соли, то ее должно быть по минимуму или же вообще без нее. А вот от жарки яиц следует однозначно отказаться. Дело в том, что в результате блюдо становится в два раза жирнее. Отдельно стоит подчеркнуть тот факт, что яйца содержат в себе незаменимые аминокислоты, а также фолиевую кислоту, витамины В2 и В12.
Рецепт приготовления вкусного омлета классического
Ингредиенты:
- соль и свежий молотый перец по своему вкусу;
- масло сливочное в количестве 5 граммов;
- растительное масло порядка 1 чайной ложки;
- молоко в количестве 120 мл;
- яйца порядка 2 штук.
Как готовить лакомство:
- для начала следует достать яйца из холодильной камеры, взять чистую ёмкость, разбить в нее продукт, добавить молоко, после чего при помощи вилки или же венчика хорошенько смешать два ингредиента между собой. Взбивать сильно не нужно. Главное – это просто смешать молоко и яйца;
- взять сковороду, поставить ее на плиту, добавить сливочное масло и дать прогреться, чтобы оно растаяло в итоге. Добавить растительное масло, желательно хлопковое или подсолнечное, а затем сделать огонь максимальным, распределив два вида масел по поверхности легкими движениями;
- как только масло начнет как бы пениться, необходимо в него добавить смесь с молоком и яйцом. При этом тару следует наклонять в разные стороны, чтобы продукт равномерно распределился по всей поверхности ровным слоем. Поставить на огонь и отсчитать шесть секунд;
- далее следует перевернуть лопаткой край будущего омлета и сдвинуть к середине. Точно также поступить с другим краем и повторить еще несколько раз.
В конце приготовления омлета следует его посолить, а также поперчить по своему вкусу и подать в горячем виде на стол. В качестве украшения можно нарезать свежую зелень петрушки, укропа, а также зеленого лука.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить влажный кулич без дрожжей по быстрому рецепту
Пышный и ароматный вареный омлет в кастрюле
Ингредиенты:
- соль по своему вкусу;
- свежий молотый перец по своему вкусу;
- молоко в количестве 2/3 стакана;
- куриные яйца порядка 3 штук.
Как готовить вкусное лакомство:
- для начала следует взять чистую ёмкость, разбить в нее яйца, добавить соль и перец, после чего взбить, пока не появится пена;
- добавить в массу молоко, а затем снова хорошенько взбить все между собой;
- далее следует взять пакеты для выпекания в количестве 2 штук и влить в них массу с яйцом, молоком, солью и перцем. Завязать пакеты таким образом, чтобы осталось немного свободного места;
- взять кастрюлю, налить в нее воды, довести до кипения;
- опустить пакеты с будущим омлетом прямо в кипящую кастрюлю и варить таким образом на протяжении получаса, при этом не закрывая крышкой.
Уже через 30 минут омлет можно достать из пакетов и положить на тарелку. Украсить его можно свежей зеленью укропа и петрушки.
