После веселого и насыщенного праздничного утра многие сталкиваются с неприятными последствиями — похмельем. Несмотря на то, что в современных аптеках предлагаются специальные порошки и таблетки, предназначенные для снятия этого неприятного состояния, существуют и другие, более традиционные способы борьбы с ним. В каждой стране существуют свои уникальные методы и средства, помогающие справиться с похмельем.
Какие напитки от похмелья есть в разных странах
В каждой стране есть свои традиции. Это касается не только одежды, танцев, национальных праздников, но и, как ни странно, способов опохмеления. и речь идет не только о минеральных водах, как например, Боржоми или растворимого аспирина.
В России, Украине, Беларуси и Польше традиционным напитком после бурной ночи, наполненной весельем и алкоголем, обычно является рассол. Причем именно рассол, а не маринад. Лишний уксус на и без того раздраженный желудок ухудшит самочувствие на несколько часов. Тем не менее, огуречный рассол быстро наполнит организм электролитами и облегчит симптомы похмелья.
Еще хорошо подходит квас и кефир, которые благодаря легкой кислинке убирают тошноту и хорошо утоляют жажду. Из супов нередко на “похмельном” завтраке можно увидеть, например, солянку.
А вот итальянцы тяжелое утро начнут с чашечки эспрессо. Зато в южных штатах США придумали отдельный напиток. Устрица прерий — антипохмельный коктейль с сырым яйцом, вустерширским соусом, острым соусом, солью и молотым черным перцем. Однако главный секрет в том, чтобы сохранить желток целым, тогда он напоминает устрицу. Пить это положено одним глотком.
В Бразилии первейшим средством от похмелья становятся орехи. Кокосовая вода содержит антиоксиданты и электролиты, в частности калий, который помогает восстановить водный баланс после вечеринки. Антиоксиданты и электролиты являются ключевыми компонентами любого лечения похмелья.
Монголы суровые дети степей, и их средство от похмелья, конечно же, не уступает по суровости. Монголы побеждают похмелье стаканом томатного сока, украшенного маринованным овечьим глазом. Помидоры являются хорошим источником витаминов А и С, как и антиоксиданта ликопина.
Какие еще есть способы борьбы с похмельем, кроме напитков
В Перу бороться с похмельем помогает молоко тигра. Но не в буквальном смысле. Так называется блюдо leche de tigre, — это перуанский термин для севиче из морепродуктов, маринованных в соке цитрусов. Считается, что это одновременно и лекарство от похмелья, и афродизиак.
Французы любят есть гусиную запеканку, украшенную фасолью и колбасой, как средство от похмелья. Блюдо сытное, что хорошо наполняет чувствительный желудок и не вызывает неприятных ощущений.
В Британии одним из самых распространенных способов лечения похмелья является традиционный завтрак: яичница, сосиски и печеные бобы. Жир успокаивает желудок, жареный хлеб впитывает выпивку, а яйца добавляют белок. С другой стороны, большое количество углеводов в этой пище также восстанавливает уровень сахара.
Паша — это блюдо из вареной коровьей или бараньей головы, в то время как другие части ягненка, такие как желудок (рубец), также могут быть использованы. Это традиционное блюдо в Иране, Ираке и Турции. Однако в процессе варки не добавляют ни соли, ни специй.
